Горчивата китайска тиква (момордика, горчив пъпеш или кугуа) е зеленчук, който расте в различни части на Азия, Източна Африка и Южна Америка. В Индия и Китай тя се използва в лечението на диабет от векове. Горчивата тиква е пълзящо растение от семейство тиквови, чиито плодове са много горчиви на вкус, но богати на витамини и желязо.

Как действа горчивата тиква?

Според изследванията горчивата тиква вероятно намалява кръвната захар като повишава активността на ензимите, които помагат на метаболизма на глюкозата, т.е. помага за превръщането на глюкозата в глюкоген. Глюкогенът се складира в черния дроб и по-късно се използва за необходимата ни енергия. Според експертите горчивата тиква може да помогне и за намаляването нивата на холестерола в кръвта. Но доказателствата, които подкрепят ефективността на горчивата тиква в намаляването на кръвната захар все още не са много убедителни.

Как да използваме горчивата тиква?

1. Сок от горчива тиква

Пригответе си сок от горчива тиква. За целта изчистете семките, пасирайте я и смесете с равно количество вода. Пийте от 1/4 до 1/2 чаша на ден.

2. Варена горчива тиква

Може да консумирате горчивата тиква варена във вода или на пара. Нарежете необелената горчива тиква и отделете семките. Сварете я във вода или на пара до готовност. Може да пиете и от получения бульон. Яжте по 1/4 или 1/3 чаена лъжичка по три пъти на ден. Когато купувате горчива тиква, проверете дали е зелена и твърда. Ако е с оранжеви петна по нея, по-добре се откажете.

Внимание!

Някои изследвания показват, че горчивата тиква се приема добре от пациентите. Но освен това са забелязани странични ефекти като болки в стомаха, диария, главоболие или висока температура. Затова преди да посегнете към горчивата тиква като средство за намаляване на кръвната захар се консултирайте с лекар. Жените трябва да са изключително внимателни, ако са бременни или кърмят.

Консумацията на горчива тиква като зеленчук или на сок може да подобри състоянието на диабетиците и нивата на захарта в кръвта. Това означава, че вероятно ще се наложи да намалят дозите лекарства. Затова редовно се консултирайте с вашия лекар за състоянието ви. Бременните трябва да бъдат предпазливи с приеманите количества, защото горчивата тиква може да стимулира матката и да предизвика преждевременно раждане.

Освен в лечението на диабет горчивата тиква се препоръчва при артрит, ревматизъм, астма, някои кожни болести, рак на задстомашната жлеза. Тя съдържа много повече желязо от броколите, два пъти повече калций от спанака и два пъти повече калий от бананите. Твърди се, че стимулира храносмилането и апетита.

В Китай горчивата тиква е популярно ястие през летните жеги, защото според китайската медицина е добро средство за отстраняване на излишния огън от организма.

Тъй като този зеленчук е възможно да изостри изгарянията и язвите, а семената му могат да станат причина за отравяне при децата, е желателно да бъдете внимателни. Много рядко, но все пак е възможно, да възникнат и кръвотечения, съкращаване на мускулите на матката и помятане при бременните.