В летните жеги хората търсят спасение с климатиците. Но наред с прохладата, която ни осигуряват, подложени на въздействието на студения въздух, започваме да боледуваме – болят ни корема, раменете и кръста, повдига ни се, настиваме. И дори да сме от тези, които предпочитат да съхранят здравето си и да се възползват от това „удоволствие" максимално рядко, на работното място е почти невъзможно да накараме останалите да мислят като нас и да спират климатика от време на време.

За щастие традиционната китайска медицина е готова да ни се притече на помощ. Според нея честото „пиене" на супа от джинджифил ще ни предпази и излекува от тези нездравословни състояния.

Лечебните свойства на този корен са известни на китайците от дълбока древност. Той е неделима част от кухнята и ежедневието им. Известно е, че той забавя стареенето, премахва напрежението и стреса, стопля организма, добър е при лечение и профилактика на простудни заболявания, подобрява кръвообръщение, укрепва кръвоносните съдове и подобрява паметта, стимулира дейността на щитовидната жлеза. Това, което го прави полезен за лятото е, че предизвиква потене, затопля стомаха и изчиства организма от токсините.

Как се приготвя супата от джинджифил?

Продукти: 3 парчета джинджифил, 1 зелен лук, 2 скилидки чесън, черен пипер, сол, олио.

Начин на приготвяне: Измийте и нарежете лука и чесъна. Сложете ги в подходящо количество вода заедно с джинджифила в тенджера. След като водата заври, добавете олиото, солта и черния пипер и супата е готова.