Необходими продукти: 1000 грама телешко, 20 грама лук, 5 грама джинджинфил, 3 грама вино, звезден анасон, сол.

Начин на приготовление: месото се почиства и се измива, цялото се поставя в тенджера с вода. Тенджерата се слага на огън. Когато месото стане полуготово, се изважда и се нарязва на резинки с дължина 6 сантиметра и се ширина 2 сантиметра. Лукът и джинджинфилът се нарязва на тънки резинки.

Лукът, джинджинфилът, звездният анансон, солта и виното се поставят на месото. Прибавя се бульонът и запарва в тенджерата за един час, премахват се лукът, джинджинфилът и анасонът, оставя малко сос и месото се изсипва в чиния и се сервира топло.